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牛奶冰糖燕窝的做法详细介绍

牛奶冰糖燕窝的菜谱图片
澳门永利线上娱乐:2017-11-20
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食材明细

牛奶冰糖燕窝的做法详细步骤

第1步
取出燕窝
准备冰糖
步骤图:取出燕窝步骤图:准备冰糖
第2步
将干燕窝用纯净水浸泡1-2个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。 待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
步骤图:将干燕窝用纯净水浸泡1-2个小时,放于自然通风处,步骤图:挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后,
第3步
将处理好的燕窝和冰糖倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。
加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖1个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
步骤图:将处理好的燕窝和冰糖倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝步骤图:加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖1个小时,以表面呈现
第4步
舀起加纯牛奶即可食用(冰冻之后更好喝)
步骤图:舀起加纯牛奶即可食用(冰冻之后更好喝)

牛奶冰糖燕窝的做法小贴士

燕窝品质不同制作时间也有所区别。甜度按澳门永利线上娱乐喜好添加,椰浆或木瓜来搭配也行。一友人用红豆来炖燕窝味道口感好特别,也不错!
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上一道菜:皮焦肉嫩的煎中翅的做法[图文]
下一道菜:紫薯bruschetta的做法[图文]

牛奶冰糖燕窝评论内容

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