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肉松面包的做法详细介绍

肉松面包的菜谱图片
澳门永利线上娱乐:2018-1-8 05:17:22
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分类标签:精品主食美味糕点
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
高筋面粉  250克干酵母  3克
牛奶  160ML肉松  25克
盐  3克绵白糖  20克
无盐黄油  20克蛋液  适量

肉松面包的做法详细步骤

肉松面包的做法图片第1步
1、称重好各种材料。
肉松面包的做法图片第2步
2、搅拌刀预先装好,把牛奶倒进面包桶。
肉松面包的做法图片第3步
3、轻轻向桶内加入高筋面粉。
肉松面包的做法图片第4步
4、在面粉中间挖个小坑。
肉松面包的做法图片第5步
5、将干酵母倒入小坑内。
肉松面包的做法图片第6步
6、加入盐和绵白糖。
肉松面包的做法图片第7步
7、倒入黄油。
肉松面包的做法图片第8步
8、盖上机盖,选择菜单“8发面团”程序并启动开关。
肉松面包的做法图片第9步
9、和面过程完毕之后面团的状态。
肉松面包的做法图片第10步
10、面包机工作1个半小时后,蜂鸣器响起时,面团就发酵好了。
肉松面包的做法图片第11步
11、取出面团,等分为5份,揉成小圆球。
肉松面包的做法图片第12步
12、盖上一块湿布,静置10分钟。
肉松面包的做法图片第13步
13、取一个小面团,擀成圆片,取5克肉松放置圆片上。
肉松面包的做法图片第14步
14、像包包子一样,将肉松包在面团里,捏紧封口处,再用手调整一下整体的形状。
肉松面包的做法图片第15步
15、面团包好后,封口处向下放在烤盘上。
肉松面包的做法图片第16步
16、面包表面划上三刀,放在30度左右的环境下醒发30分钟。
肉松面包的做法图片第17步
17、表面刷上蛋液
肉松面包的做法图片第18步
18、放入预热到180度的烤箱烘焙10分钟,发现表面上色。
肉松面包的做法图片第19步
19、加盖锡纸,湿度调到160度,再烘焙8-10分钟。
肉松面包的做法图片第20步
20、烤好的面包,立即取出。
肉松面包的做法图片第21步
21、放置烤架上冷却。

肉松面包的做法小贴士

1、烘烤过程中,面包上色后在表面加盖一层锡纸可以起到防止上色过深的作用。
2、内馅除了肉松,也可以用各式果酱或澳门永利线上娱乐喜欢的馅料替代。
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肉松面包评论内容

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