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鱼香豆腐的做法详细介绍

澳门永利线上娱乐:2015-4-17 09:23:52
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分类标签:清热解毒食谱利尿食谱青少年食谱脾调养食谱骨质疏松食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
豆腐(北)500克 
咸鱼25克 
大葱10克5克
3克酱油5克
花生油30克味精2克
胡椒2克 

鱼香豆腐的做法详细步骤

1. 将豆腐洗净,切成2厘米的见方的块。
2. 咸鱼、生姜、葱切成粒。
3. 将锅置火上,倒入花生油,烧至八成,放入豆腐,将其皮炸至金黄色捞出。
4. 锅中留底油,放生姜、葱、酱油、豆腐块、咸鱼粒,加水同煮5分钟,加味精、胡椒炒匀即成。

鱼香豆腐的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备花生油500克。
健康提示:
此菜具有补益脾胃,清热润燥,利小便,解热毒的作用。适用于妇女白带异常、产后恶露淋滴不净、腰酸体虚等症。

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