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鲍鱼竹笋汤的做法详细介绍

澳门永利线上娱乐:2015-4-11 08:02:04
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鲍鱼竹笋汤的简介及特色

营养丰富,味道鲜美。
分类标签:家常菜谱滋阴食谱营养不良食谱便秘食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
鲍鱼100克 
竹笋15克 
料酒5克胡椒粉1克
1克味精1克

鲍鱼竹笋汤的做法详细步骤

1. 鲍鱼切成薄片;
2. 竹笋用温水泡软,洗净,切成片,放入沸水锅内稍烫,捞入汤碗中;
3. 在锅内放入高汤,烧开,把鲍鱼片放入沸水锅中烫一下;
4. 捞入放竹笋的汤碗中后,撇去高汤中的浮沫;
5. 加入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味,倒入放竹笋的汤碗中即成。

鲍鱼竹笋汤的做法小贴士

制作要诀:
本品需高汤约500克,澳门永利线上娱乐没有高汤可用清水代替。
食物相克:
鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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上一道菜:鱿鱼蛋菇汤的做法
下一道菜:鸡火鲍鱼的做法

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