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苦瓜排骨汤2的做法详细介绍

苦瓜排骨汤2的菜谱图片
澳门永利线上娱乐:2015-4-3 17:58:04
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菜系及功效:美味粥汤

苦瓜排骨汤2的制作食材:

苦瓜500克,排骨400克,段,片,绍酒味精适量。

苦瓜排骨汤2的做法详细步骤

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。 

2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。 

3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。 

微波炉做法:放入排骨、清水,先用高火6分钟将汤烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,再用中小火20分钟将排骨烧熟,放入苦瓜后,先用高火3分钟,再用中小火10分钟 即可。 

贴士∶ 待排骨熟烂后再放入苦瓜,否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精,味道更好;此汤具有消暑解热作用,用微波炉作简单方便,是夏令佳品。
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上一道菜:豌豆粥的做法
下一道菜:白玉猪小肚汤的做法

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