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辣炒白贝的做法详细介绍

辣炒白贝的菜谱图片
澳门永利线上娱乐:2017-12-9 16:21:53
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辣炒白贝的简介及特色

昨天的家宴中还有一道清爽开胃的菜:辣炒白贝。澳门永利线上娱乐特别受到家人的喜欢,澳门永利线上娱乐网址也把过程记录下来,分享给大家。本来想用豆豉炒的,但我看着白贝晶莹透亮的样子太诱人,不想用黑乎乎的东西破坏它的美,临时改变主意了。我发现这样炒出来,白贝的鲜美度更高呢。
分类标签:家常菜谱
菜品口味主要工艺
食材明细
白贝 
新鲜小红椒生姜
大蒜香葱
料酒白酒
生抽
花生油 

辣炒白贝的做法详细步骤

辣炒白贝的做法图片第1步
1、白贝、姜、蒜和辣椒。
辣炒白贝的做法图片第2步
2、鲜活白贝泡在大的盆子里,放少量盐、白酒,让白贝吐尽泥沙。
辣炒白贝的做法图片第3步
3、小红辣椒切细,切法随意,按照澳门永利线上娱乐的喜欢。姜、蒜切细粒,葱切小段。
辣炒白贝的做法图片第4步
4、锅内烧油,油温六成热时下姜、蒜和辣椒进去炒香。此菜可全程大火。
辣炒白贝的做法图片第5步
5、加白贝同炒,不停地翻炒。这个过程可以放生抽、调盐,烹入料酒。
辣炒白贝的做法图片第6步
6、停止翻动锅铲,等待两分钟,这时候我们会看到,白贝的口一个个的慢慢全打开了。本来我想加少量水稍焖入味,没想到锅里自然有水逼出来,可能刚才滤洗的时候太匆忙,有少量水在里面吧,正合我意。
辣炒白贝的做法图片第7步
7、炒得差不多了,撒入葱段,翻炒几下,出锅,趁热装盘。
辣炒白贝的做法图片第8步
8、卖相甚好,口感鲜美的辣炒白贝。很简单的做法,你们也炒一盘?
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上一道菜:蒸法蜂蜜柚子茶的做法[图文]
下一道菜:五行蔬菜汤的做法[图文]

辣炒白贝评论内容

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