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糖醋排骨的做法详细介绍

糖醋排骨的菜谱图片
澳门永利线上娱乐:2018-06-03
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食材明细

糖醋排骨的做法详细步骤

第1步
备齐全部材料
小排切块后,用清水浸泡40分钟左右去除血水。之后擦干水分用料酒、酱油、白糖腌制15分钟。注意,此时尽量不要加盐
步骤图:备齐全部材料步骤图:小排切块后,用清水浸泡40分钟左右去除血水。之后擦
第2步
锅中放油烧热后,放入小排,煸炒到水汽全部蒸发并开始出油,加入姜片、料酒,再加入酱油上色。然后倒入开水(一定是开水!),不用完全没过小排,略低一点也可以。加入一勺醋后加盖焖煮。
半小时后,放入冰糖和盐,继续收汁。澳门永利线上娱乐东哥想要前菜的味道略酸一点,澳门永利线上娱乐网址在汤汁收到差不多的时候,又加入了一勺陈醋。
步骤图:锅中放油烧热后,放入小排,煸炒到水汽全部蒸发并开始步骤图:半小时后,放入冰糖和盐,继续收汁。澳门永利线上娱乐东哥想要前菜
第3步
待汤汁收到达到你满意的粘稠度后,熄火出锅装盘。澳门永利线上娱乐网址是东哥特别定制款,摆盘还是要用心思哟。配菜的小黄瓜是东哥之前用白醋和白糖腌制了半天,因此味道同样酸爽开胃。
步骤图:待汤汁收到达到你满意的粘稠度后,熄火出锅装盘。澳门永利线上娱乐网址
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上一道菜:糖醋土豆的做法[图文]
下一道菜:小葱烧豆腐的做法[图文]

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