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一双黑亮、水灵的眼睛该如何打造?

  常言道:眼睛是心灵的窗口。这不仅是澳门永利线上娱乐眼睛与人的容貌神韵有关,还澳门永利线上娱乐眼睛是人类观察澳门永利线上娱乐网址的重要器官,又是人类沟通外部澳门永利线上娱乐网址的渠道。因此,每个人都希望澳门永利线上娱乐有一双黑亮、水灵的眼睛。 

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  钙与眼球的形成有关,青少年的眼球尚未定型,如钙缺乏,眼球巩膜的弹性就会降低, 眼球伸长,有可能发展为轴性近视。应注意多摄入含钙较多的食品,如虾米皮、海带、黄豆 、芝麻酱牛奶等。人体对钙的吸收离不开维生素D,澳门永利线上娱乐网址补充钙的同时,还要适当吃一些 含维生素D较多的食物,如鱼肝油、奶油等。此外,当人体铬的含量下降时,胰岛素的作用 明显降低,铬的作用发生障碍,血浆渗透压上升,导致晶体和房水渗透压的改变,使晶体变 凸,屈光度增加而造成近视。含铬较多的食物有粗面粉、粗加工糖、植物油葡萄等。维生素A具有维持眼睛角膜正常,不使角膜干燥、退化以及增强在无光中视物能力的作 用。人体内如缺乏维生素A就会影响视紫红质的合成速度,在暗视野中看不清东西,形成夜 盲症。缺乏维生素A,还可使泪腺上皮细胞组织受损,分泌减少,还会引起干眼病。动物内 脏、蛋黄、黄油、强化维生素A、D牛奶中含有丰富的维生素A;黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油 菜、卷心菜、南瓜、红黄色水果,如柿子及甜心红薯中都含有胡萝卜素,被人体吸收后 可转化为维生素A。维生素A为脂溶性维生素,因此为提高其利用率,应采用煎、炸、油炒的 烹调方法。

  人到老年,视力逐渐下降,主要表现为老年性花眼和白内障,这两种眼疾是由于晶体老 化造成的。为预防老花眼的发生发展,应经常吃些富含维生素B1的食物,如各种粗粮、花生 、黄豆、豌豆瘦猪肉、蛋黄、动物心、肝、等。维生素B2能维持视网膜和角膜的正常代 谢,如缺乏,易出现流泪、眼发红、发痒、眼睛痉挛等症状。应多摄入含维生素B2丰富的牛 奶、羊奶、瘦肉、蛋类、扁豆、动物肝脏、肾脏等。

  膳食中维生素C的摄入是否充足,也可影响晶体的透明度,澳门永利线上娱乐维生素C不足,就可降低 可溶性蛋白—谷胱甘肽的活性,引起透明度下降,这也是老年白内障的主要致病原因之一。 新鲜水果和蔬菜中含有丰富的维生素C,如沙棘、刺梨猕猴桃酸枣鲜枣山楂油菜小白菜香菜、西红柿、茼蒿菠菜、元白菜等。维生素B1、维生素B2、维生素C都是水 溶性维生素,极易被破坏。因此,烹调上应注意方法,一般蔬菜应先洗后切,粮食也不宜淘 洗过多。

  蛋白质是构成眼球的重要成分。澳门永利线上娱乐是青少年还是老年人眼睛的正常功能,衰老组织的 更新,都离不开蛋白质。澳门永利线上娱乐蛋白质长期供应不足,则会使眼组织衰老,功能减退,甚至失 明。澳门永利线上娱乐网址,为保护眼睛的功能,饮食中应注意保证蛋白质的供给。动物性蛋白,如、 鱼、牛、羊、兔、猪、牛奶、鸡蛋等;植物性蛋白如大豆及其制品。上述营养素是明目不可 缺少的营养素。

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